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    赛车345678规律:蒙牛能否逃过OMP劫的关键

    《商界评论》 2009年3月28日 作者:郑风田

         蒙牛又一次站在风头浪尖,只不过这一次来得更猛烈一些。人们把对三鹿及对三聚氰胺的恨,加上对奶业的完全不信任,一股脑倾倒在蒙牛的头上。蒙牛不辩解不行,多辩解也不行。我估计牛根生的头发这次一定要大大地白一撮了。

      2月2日,国家质检总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函:由于我国未对OMP(造骨牛奶蛋白)的安全性做出明确规定,IGF-1(胰岛素样生长因子)不是传统食品原料,也未列入食品添加剂使用标准,因此,责令蒙牛禁止添加上述物质。

      11日,蒙牛乳业(2319.HK)股价大幅下挫10.2%,一度跌至9港元。

      另一方面,以打假著称的斗士方舟子提供证据认为,“蒙牛公布的OMP的生化数据,与IGF-1完全吻合……所谓来自牛乳的乳蛋白,只不过是商业炒作,而IGF-1确实存在,人体内就有,无需从外部添加?!狈街圩拥闹缚卣嬉闪⒌幕?,蒙牛这次真是在劫难逃了。但方舟子的指控也有许多不可控的,怎么可能两个东西相似就认为他们是一回事呢?

      蒙牛能否逃过此劫,就看OMP究竟是否安全,对方舟子的指控如何反驳。蒙牛应该把OMP申请专利的详细数据公布给权威机构,以使自己清白。否则越抹越黑,对公司是严重不利。

      在此次事件中,人们有许多误解,以为蒙牛向牛奶中添加了OMP,与原来三鹿向奶中加三聚氰胺的做法是一样的,其实二者有质的区别,比如:

      偷偷加与公开告诉消费者我加了高科技的东西是有质的区别的。

      OMP是蒙牛主打的科技牌,蒙牛出巨资做广告推广新产品,告诉消费者,OMP是蒙??蒲а芯康男虏?,这本没有什么过失,任何大企业都会这样做。该技术蒙牛也已申请专利。只是消费者在上次的毒奶粉事件中已伤透了心,对向牛奶中加入任何东西都持严重怀疑态度。实际上我们不能把二者混为一谈。

      企业的科技创新与偷偷向食物中注入有害物是两码事。

      许多企业为了在竞争中取得有利地位,会拿出很大一部分收入进行研发,找出新的技术来在市场中取得优势地位。这是好的行为,全球都在鼓励??蒲У姆⒄乖缇椭な?,添加剂不是一点风险没有,可能百万或者千万分之一。你总不能为了那个风险,天天什么都不吃吧。

      目前大家都在引用斗士方舟子的结论,我觉得是很严重的事。应该听取多方面的意见。蒙牛如果真犯错误了,一定得受到重重的惩罚,否则打假打错了,无辜的奶农可就遭殃了。

      我原来学习过技术,知道各种食品都随着产业链的延长需要保鲜,需要加工,需要添加各种防腐剂、味剂等等。这已经过科学的检验没什么问题。不能因为三聚氰胺,就把所有的添加剂都视成邪恶的东西。实际上,我们日常生活中吃的各种食品,涉及添加剂数万种,都是对人体无害的。如果什么东西都不添加,我估计我们大多数人非得饿死。

      如果是企业进行正常的科学创新,研发新技术,应该鼓励才对。不能对任何科技创新都乱上纲上线,如果不假思索地什么新技术都反对,是比较可怕的行为,会严重阻滞我国未来企业的科技创新的。

      在评估食品安全时,没有简单地说其好或者不好,而是用风险系数,也就是风险程度,只要在安全范围内都应该没有问题。

      转基因是通过改善动植物基因结构生产出新产品。如果从担忧的角度看,转基因产品风险性更大。所以全球一直有两大阵营对这个东西该不该用天天干嘴仗。一方以美国为首,认为转基因技术是改善生产技术的手段,是个好东西。另一方是以英国为首的欧盟反对,而英国是以王子查尔斯为代表,喜欢保持原始的东西,比如只吃有机食品,认为现代的任何生产技术都是有害的,不但不能施化肥农药,更不能动种子。由此导致整个欧盟对转基因持排斥态度。这种生活当然好,可一般老百姓非得饿死。因为这样做使粮食产量大量降低,没有粮食吃能谈别的吗?

      还好,目前全球已经认识到转基因食品是一个好东西。愈来愈多的人已从最初的盲目反对到目前的慢慢接受。

      所以在严格科学的证明出来之前,我们还是应该再相信蒙牛一次,不能用情绪化的对过去奶业的愤怒与不信任,去打倒另外一个也许是无辜的企业。蒙牛背后有数万个小农户需要?;?。当然如果找出确凿的证据证明蒙牛造假,那就另当别论,必须让作假者受到惩罚?!?br>




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