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    ssc挂机方案论坛:如何把握对燕窝连锁加盟店的支持尺度?

    博锐管理在线 2008年12月8日 作者:张涛(厦门)

           特许经营体系最直接的成功标志,就是一定要让每一个加盟者能在日常的经营中,首先获得经济、经营效益的投入产出正比和赢利,这一方面要靠受许人用心的严格执行特许方制定的规范化操作,另一方面也要靠特许方有效的、有针对性的全方位经营指导支持“双管齐下”、“双方配合”来实现。

      那么,作为燕窝连锁行业总部,在对各地连锁加盟店后续经营中要从那几个方面进行扶持,又该如何把握支持的尺度呢。真正做到全程服务,对每一个加盟店不断辅导、跟踪和修正,把支持真正做到连锁加盟商的心坎里。

      有一项调查显示:2004年以来,随着国内特许经营行业的逐步完善,各类加盟商对总部的总体满意度不断提高,加盟商对总部的评分由2004年的70.6上升到2006年的82.4。同时,经营效益仍是加盟商最关心的问题。而加盟商所关注的总部热点问题,依次为品牌维护和宣传(39.6%)、经营管理的支持(45.6%)、督导培训(31.5%)、技术方面的支持(30.2%)等

    加盟商希望总部开展的活动,最感兴趣的是项目依次是:经营技巧经验交流会(65.8%);有效的培训活动(64.4%);加盟商年会(36.9%);经常与总部负责人进行的沟通活动(31.5%);广告宣传活动(28.9%);与督导员和支持小组的沟通(28.2%);配送服务(13.4%);不定期的分片联席会议(9.4%);评优奖惩活动(8.7%)。

    加盟商希望总部改进的工作项目排列为:加强广告宣传的力度、给加盟商提供更多的经营秘诀、在技术上给予更多的支持、希望给加盟商提供更多的专业信息、应该提供加盟商之间交流的机会。调查还显示,而且是最重要的一点:现在,加盟商更加务实,更加重视自己的发展而不是别人的看法和评价。

      通过对以上调查的学习、分析,再结合笔者所在的行业及企业的特点,笔者认为目前燕窝连锁总部在把握对燕窝连锁加盟店的支持尺度上,应该和加盟店一起从以下三个方面入手解决:

      第一、选对人

      首先,各级连锁加盟商(店)要选对店务人员,特别是店长(标准可适当参照笔者的《燕窝连锁专卖店店长的地位有多高!》文章);其次,我们在燕窝连锁这个行业已经搏击了10几个年头,企业的规模正在跨越一个新的台阶,这时在总部经营上可以适当引进、选对一些比较优秀的、合适企业自身经营和文化特点的专业连锁经营管理师;而在对加盟店的支持上,应该转换思想和方法,把原来“一个人(区域负责人)面对一片加盟店(行政片区)”的支持方法,转换为“一个小组(市场支持工作组)面对一个连锁网络”去开展店内管理、当地市场的运营支持,真正有效的对加盟店(商)提供更多的经营秘诀、技术上支持、专业的需求,开展“一对一支持”(而这个市场支持工作组人数可以2-4个人不等,在对加盟商支持时,根据当地(行政片区)的连锁加盟店需求共性,从总部培训、店务经营、市场推广、督导等岗位选调人员临时组成或培养形成)。

      第二、做对事

      各级连锁加盟商(店)要从思想上做起,对总部的规范化要求真正执行,做对每一件总部要求的事情,不要去做任何违规的事,而连锁总部除了年度的大会安排外,还要结合加盟店的要求(可以通过调查问卷或座谈会等其他形式获得),每年定期借助“外脑促进”加盟商(店)与加盟商(店)、加盟商(店)与总部、加盟商(店)与专家之间的互动交流,即在适当的时间开展:经营技巧经验交流会、加盟店集中片区联席会议(与总部主要领导见面沟通活动)、店长交流工作经验会、当地消费者与文化差异结合产品开发市场现场会,或者在加盟商二次续约时为其提供最大优惠条件……通过以上的会议、活动、事件,做对每一件加盟商希望总部改进或发扬的事情。把每一个市场、经营决策的大事、中事、小事尽量做到适应加盟店本地化的调整,提供给现有加盟店更有效的拓展利器,帮助其解决经营中出现的问题,指导其赢利的实现。因为我们做的这一切事情,都是为了加盟商(店)能够做的更加好,加盟商(店)赢了,就等于我们也赢了?!?br>
      第三、做对物

      抛开品牌定位的层面,燕窝是我们这个连锁专卖网络的核心产品,各级连锁加盟商(店)要挺得住外来杂牌燕窝产品的利益诱惑,从产品开始做对“燕窝”这个物(质量优质、稳定、不掺假),另一方面,总部一定要严格按质量标准生产、审定、采购每一批次的各类产品,用最好的(物)----系统产品和经营、助销物品,来供应给我们的下游加盟商(店),同时还要听取每一个加盟商(店)的建议,再结合对当今消费者对燕窝产品的市场需求和行业发展趋势的正确调查判断,加大研发、加快创新开发出更能贴近消费者、消费者期待的和市场上需求的燕窝新美食、燕窝新“煮”意、燕窝新类型产品,全方位的做对物。





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    网友对文章《如何把握对燕窝连锁加盟店的支持尺度?》的评论
    这些数据取自参考资料,品牌维护和宣传(39.6%)是指在占100份指标调查比例,经营管理的支持(45.6%)是指在占100份指标调查比例,督导培训(31.5%)指在占100份指标调查比例、技术方面的支持(30.2%)是指在占100份指标调查比例 ( taozhang71 ,2009-1-7)
    而加盟商所关注的总部热点问题,依次为品牌维护和宣传(39.6%)、经营管理的支持(45.6%)、督导培训(31.5%)、技术方面的支持(30.2%)等 这些数据是怎么来的?为什么加起来都超过100%了? ( raohw ,2009-1-6)
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